100% подобен:
STAUB 40510-326-0 е кръгла чугунена тенджера за рибени супи, яхнии, задушени ястия и бавно готвене. Моделът Bouillabaisse е с диаметър 28 cm, вместимост 4.65 l и тъмносин емайлиран екстериор. Капакът е завършен с декоративна дръжка във формата на риба, която подчертава предназначението на съда и го превръща в акцент при сервиране на масата. Произвежда се във Франция.
Основни предимства
- Емайлиран чугун - задържа топлината и я отдава постепенно.
- Вместимост 4.65 l - подходяща за супи, яхнии и ястия за споделяне.
- Капак със специална вътрешна структура - връща кондензираната влага към храната.
- Черен матов емайл отвътре - подходящ за запържване и бавно готвене.
- Съвместимост с индукция - използване върху всички основни видове котлони.
- Употреба във фурна до 260°C - възможност за преминаване от котлона към фурната.
За буябес и разнообразни домашни ястия
Формата и вместимостта са подходящи за френската рибена супа Bouillabaisse, супи с морски дарове и рибни яхнии. Съдът може да се използва и за месо, зеленчуци и други рецепти, които започват със запържване и продължават с постепенно задушаване.
Чугунът натрупва топлина и я отдава равномерно. Това е полезно при продължително готвене на умерена температура, когато се търси спокойно къкрене. След приготвянето храната може да се сервира в същия съд, който продължава да задържа топлината.
Капак за запазване на влагата
Тежкият, добре прилепващ капак ограничава загубата на влага. Специалната структура от вътрешната му страна подпомага образуването и връщането на капки конденз върху храната.
Този процес е полезен при задушаване на риба, месо и зеленчуци. Декоративната дръжка във формата на риба е от неръждаема стомана и позволява използване на капака във фурна в рамките на обявената температурна устойчивост.
Емайлирана повърхност отвътре и отвън
Черният матов вътрешен емайл е предназначен за запържване, печене и бавно готвене. Покритието не изисква изграждане на защитна патина, както при неемайлирания чугун.
Тъмносиният външен емайл придава завършен вид на съда и позволява той да се използва както за готвене, така и за сервиране. Емайлираната повърхност се почиства с топла вода, мек препарат и неабразивна гъба.
Технически характеристики
| Характеристика | STAUB 40510-326-0 |
|---|---|
| Марка | STAUB, част от ZWILLING Group |
| Серия | Specialities / Bouillabaisse |
| EAN | 3272341129918 |
| Тип | Кръгла тенджера с капак |
| Материал | Емайлиран чугун |
| Цвят | Тъмносин |
| Вътрешно покритие | Черен матов емайл |
| Диаметър | 28 cm |
| Диаметър на дъното | 23.7 cm |
| Вместимост | 4.65 l |
| Дължина с дръжките | 36 cm |
| Ширина | 29 cm |
| Височина с капак | 15.5 cm |
| Височина без капак | 13.2 cm |
| Нетно тегло | 4.62 kg |
| Дръжка на капака | Неръждаема стомана, форма на риба |
| Индукция | Да |
| Други котлони | Газови, електрически и стъклокерамични |
| Употреба във фурна | До 260°C |
| Съдомиялна | Допустима; препоръчва се ръчно измиване |
| Страна на производство | Франция |
Данните за размерите и теглото са според актуалната продуктова спецификация на ZWILLING.
Употреба и поддръжка
Загрявайте съда постепенно и използвайте котлон с размер, съобразен с дъното. При индукционни и стъклокерамични плотове го повдигайте при преместване.
За работа с храната са подходящи дървени или силиконови прибори. Оставяйте тенджерата да се охлади преди измиване и я подсушавайте добре преди прибиране. Ръчното почистване помага за запазване на външния емайл; редовното миене в съдомиялна може постепенно да намали блясъка му.
Само за рибни ястия ли е?
Подходяща е и за запържване, задушаване и бавно готвене на месо и зеленчуци. Декоративната риба на капака не ограничава приложението на съда.
Какво включва комплектът?
Една чугунена тенджера STAUB Bouillabaisse и съответният капак с дръжка във формата на риба.
